+7(495) 739-51-69, +7(499) 909-44-47 Пн—Пт 10:00—20:00

Например: столовая ложка

Корзина

0 товара(ов) на сумму
0 руб.

Ножи для сыра

Нож для сыра предназначен для нарезки и сервировки сыров. Его главная задача – при нарезке не повредить куски сыра, т.е. не дать им смяться или разломиться, а также исключить прилипание сыра к лезвию ножа. Ножи для сыра специализированы под разные виды сыров. Нож для сортов сыра средней твёрдости имеет узкое жёсткое прямое лезвие. Режущая кромка лезвия бывает с зубцами и гладкая. Во избежание прилипания сыра к ножу во время резки, полотно лезвия бывает со сквозным перфорированием. Клинок такого ножа вместо острия заканчивается вилкой с двумя зубцами для сервировки сыра с общего блюда в персональное. Также подходит для нарезки твёрдых сыров. Ломтик сыра отрезается строго одним направленным движением. Не допускается пилящее движение ножа. Нож для твёрдых сортов сыра имеет вид лопаточки. Его режущая кромка находится посередине лезвия (поперёк основания) в виде узкой щели, через которую проходит ломтик сыра при нарезке. Режущая часть идеально сбалансирована для максимально тонкого среза поверхности. Также подходит для приготовления кокосовой и шоколадной стружки. Нож для мягких сортов сыра или плавленых – прямой, плоский, с затупленным окончанием и прямой режущей кромкой. Таким ножом можно не только нарезать мягкий сыр, но и намазать его на кусок хлеба. Второй вид ножей для мягких сыров бывает разных конфигураций, но вместо лезвия у них металлическая струна. Такими ножами удобно делать сырную нарезку в виде кубиков. Нож для сыра Пармезан имеет форму тычкового ножа. Сыр Пармезан - крайне твёрдый сыр и обычным ножом разрезать его невозможно, а с помощью такого специализированного ножа довольно легко откалывать маленькие кусочки. Также этот нож пригоден для колки льда и щербета.

  • Показывать по:
  • 15
  • 30
  • 60
  • 90
  • Вид каталога: