18 мая 2015

Что такое «медицинская» сталь 18/10.

Лучшим материалом для кухонной посуды сегодня называют нержавеющую сталь, а уж столовые приборы из нержавеющей стали сегодня есть практически в каждой семье.

Самая популярная марка стали, применяемая для изготовления столовых приборов имеет маркировку 18/10. Причем такая маркировка стоит и на азиатских очень недорогих столовых приборах и на изделиях ведущих европейских производителей. Что означают эти цифры?

Сталь 18/10 -по германскому стандарту DIN это X5CrNi18-10, по европейскому стандарту EN это 1.4301, по нашему ГОСТу это марка 12Х18Н10. Такой сплав содержит помимо железа 0,12% углерода, 18% хрома, 10% никеля и до 1% прочих примесей. Вот откуда цифры 18 и 10, они обозначают содержание хрома и никеля. Плотность стали — 7,8 г/куб. см.

В рекламе такую сталь часто называют «хромоникелевой», «медицинской», «космической» и приписывают ей некие особенные свойства. Действительно такую сталь используют для изготовления медицинских инструментов, это связано именно со свойством материала, в первую очередь это обусловлено его плотностью. Дело в том, что нержавеющая сталь 18/10 оптимальна по своей плотности и твердости для использования в медучреждениях, на такой стали меньше образуется царапин, где скапливалась бы грязь, предоставляя благоприятную среду для размножения микробов. Эта сталь устойчива к воздействию кислот и щелочей, в том числе при высоких температурах. Именно поэтому в медицине используют нержавеющую сталь 18/10. Другими особенными свойствами такая сталь не обладает.

Да, нержавеющая сталь 18/10 достаточно дорога, столовые приборы из такой стали редко можно отнести к дешевому классу. Для недорогих столовых приборов чаще всего используют коррозионностойкую сталь. Такая сталь имеет маркировку 08Х13.

Если на обороте столового прибора Вы увидели обозначение 08Х13 или 12Х13. Не стоит бояться такого изделия, наоборот, это большой плюс производителю за честность. Дело в том что, ГОСТ 27002 "Посуда из коррозионно-стойкой стали" указывает на то, что "для изготовления корпусов и крышек посуды, столовых приборов должны применяться именно стали марок 08Х13, 12Х13, 12Х18". Единственное визуальное отличие такой стали – блеск изделия, он слегка отдает в серый тон. Некоторые советуют использовать магнит, дескать 12Х/18 не магнитится, а 08Х13 магнитится, но практика показала, такой совет работает не точно.

К сожалению, некоторые, особенно азиатские производители лукавят, ставя клеймо 18/10 на столовые приборы вообще непонятно из какой стали. Подчеркну, некоторые, потому что множество азиатских фабрик делает качественные и высококлассные столовые приборы из нержавеющей стали 18/10.

23 марта 2015

Представляем рекламный ролик фирменного магазина "Кольчугинский мельхиор" во Владимире. 

Адреса фирменных розничных магазинов "Кольчугинский мельхиор"

13 ноября 2014

Эта фотография была обнаружена на просторах интернета. Фото сделано неизвестным автором на выставке «JUNWEX Москва» в 2013 году. На этом стенде мы представляли столовые приборы из мельхиора «Кольчугинского завода»

23 октября 2014

Компания «Koziol» (Козиол) с 1927 года создаёт уникальные товары для дома и кухни. Фабрика «Gluecksfabrik Koziol» («Фабрика Счастья Козиол») расположена в местечке Erbach, на северо-западе Германии. Такое название фабрика носит не случайно - яркие, красивые и функциональные аксессуары, выпускаемые на ней, разнообразят быт, приносят радость их владельцам и вызывают восхищение у окружающих.

Вся продукция компании производится на высокотехнологичном оборудовании, позволяющем не причинять вред окружающей среде. Одна из главных задач «Koziol» - создание продуктов высочайшего качества, безопасных для здоровья человека, сохраняющих природные и энергетические ресурсы нашей планеты. При производстве термопластичной пластмассы не используется сырьё, подвергшееся вторичной переработке. Соответственно, не применяются специальные химические смягчители, которые имеют свойство выделяться в окружающую среду и попадать в организм человека. Кроме того, используются исключительно не содержащие вредных веществ, цветные пигменты. Изделия из такой пластмассы не создают химических соединений при контакте с пищей, не изменяют её цвет, запах и вкус. Безопасность и высочайшее качество продукции «Koziol» подтверждается сертификатом стандарта ISO 9001 - в соответствии с требованиями к системе менеджмента качества организаций и предприятий.

Изделия «Koziol» отличаются уникальными дизайнерскими решениями. Компания воплощает в жизнь не только разработки собственных дизайнеров, но и активно сотрудничает с дизайнерами всей Европы, имеющими самую лучшую репутацию. Подтверждением эффективности такого творческого союза являются многочисленные престижные международные награды.

Продукция «Koziol» делает наш быт прекраснее, а нас - счастливее!
Продукция «Koziol» - это клад идей для подарков близким и любимым людям.

1 июня 2014

Поступили в продажу столовые приборы из мельхиора производства «Вольнянского завода» (Украина). Наш интернет магазин предлагает Вашему вниманию полные линейки сервировки этого производителя, классические модели «Classic» и «Royal». Подробнее >>>

12 мая 2014

Представляем новую на Российском рынке модель столовых приборов «Tulipani extra». Это десертные столовые приборы очень популярной дизайнерской модели «Tulipani» от Pinti. Столовый набор состоит из: ложки десертной, вилки десертной, ножа десерного и ложки кофейной в количестве по шесть штук. Подробнее >>>

26 апреля 2014

Австрийская компания «Fortuna» является производителем широкого ассортимента товаров - аксессуары для кухни и для бара, разделочные доски, фарфоровая и хрустальная посуда, кухонные ножи.

Главный принцип работы компании - производство высококачественных, стильных и удобных изделий, призванных облегчить работу на кухне.

Над созданием модных, современных и эргономичных товаров неустанно трудится собственное дизайнерское бюро компании «Fortuna». Дизайнеры постоянно находятся в поиске новых творческих идей для обновления ассортимента.

Компания «Fortuna» свои заказы на производство размещает на ведущих фабриках мира, оснащённых по последнему слову техники и с высококвалифицированным персоналом. Кроме того компания оставила за собой функцию контроля качества изделий на всех этапах производства, поскольку заинтересована в поддержании имиджа товаров высокого качества.

Сочетание высокого качества материалов, профессионального исполнения работ и дизайнерские находки неизменно дают превосходный результат - изысканная и эргономичная продукция для самых требовательных потребителей.

23 апреля 2014

Компания по производству ремесленных изделий для кухни «Berard» («Берард») основана в 1892 году в области Берар, на севере провинции Прованс (Франция). Наличие большого количества природного сырья в округе послужило предпосылкой для развития кустарного производства. Изначально это было некоммерческое производство деревянной посуды, призванное удовлетворить нужды местного населения. Однако, профессиональный рост мастеров, с течением времени, вышел за рамки штучного производства и стал пользоваться спросом, что послужило организации доходного предприятия. В 2002 году «Berard» стала дочерним предприятием фирмы «Browne&Co», сохранив торговую марку.


«Berard» - это качественная посуда, выполненная из древесины бука, оливкового дерева, самшита. Подходящая плотность, текстура и особые показатели содержания органических смол сырья полностью обеспечены особыми климатическими условиями местности, в которой произрастают деревья.

Стратегический подход компании «Berard» заключается в сохранении природных ресурсов и возобновлении источников сырья собственными средствами. На место спиленных деревьев высаживаются новые, способствуя, таким образом, восстановлению лесов и поддерживая целую региональную отрасль.

Кухонные принадлежности «Berard» имеют ряд уникальных характеристик - самобытный внешний вид, естественный специфический рисунок, эксклюзивную текстуру, природное происхождение сырья и экологичность. Практичная и удобная в применении посуда доставит только положительные эмоции.

16 апреля 2014


Компания Swiss Diamond представила новое улучшенное антипригарное покрытие Swiss Diamond HD PRO. Оно отличается еще большей прочностью и повышенной коррозийной стойкостью. Как сообщили в компании, цена на изделие с покрытием Swiss Diamond HD PRO будет аналогичной другим продуктам Swiss Diamond. Новинка поступит в продажу с лета этого года в новой упаковке, указывающей на инновационность разработки.

21 марта 2014

«Rosti Mepal» («Рости Мэпал») - компания, получившая своё название от слияния в 1993 году датской компании «Rosti» и голландской компании«Mepal». Оба предприятия были учреждены в 50-х годах прошлого века и до момента слияния пользовались равноценной популярностью и доверием на рынках своих стран. Слияние дало возможность соединить производственные мощности, расширить ассортимент и увеличить объём производства. Сочетание голландских производственных инноваций и стильного датского дизайна послужило рождению нового бренда«Rosti Mepal». На сегодняшний день компания «Rosti Mepal» сосредоточила производство в Лохеме (Нидерланды).

Вот уже более 60-ти лет «Rosti Mepal» посвящает развитию оригинальных пластмассовых продуктов, отличающихся высоким качеством и очевидной функциональностью. Особое внимание уделено инженерным решениям при производстве товаров для малышей, пожилых людей, для тех, кто любит питаться на рабочем месте обедами, приготовленными в домашних условиях. Цель таких усилий - обеспечить максимальную безопасность людям с несовершенными физиологическими возможностями при использовании изделий, и позаботиться о максимальной сохранности продуктов питания и удобстве их хранения и транспортировки.

«Rosti Mepal» следует за дизайнерскими тенденциями придирчиво и предлагает коллекцию в современных цветах и художественных оформлениях, не ставя под угрозу функциональные аспекты. Дизайнерская изюминка - сдержанный скандинавский стиль, привлекающий внимание проработанной цветовой гаммой и благородной скромностью линий. Во всех изделиях чувствуется умение дизайнеров создавать модели, которые не выйдут из моды долгое время. Этому способствуют и экспертные исследования, основанные на обратной связи от рынков потребительских товаров. Обычное требование времени - продукция должна тщательно развиваться в соответствии с культурными традициями и в то же время необходимо искать новые формы и решения, которые могут соответствовать изменяющимся потребностям или образу жизни потребителей. Окончательный тест любого дизайна состоит в том, является ли потребитель удовлетворенным конечным пользователем. Доказательством, что компания «Rosti Mepal» преуспела, является факт, что большая часть коллекции востребована в течение многих десятилетий.