Нож Martinez&Gascon Chef Professional профессиональный универсальный 20 см.

В серии «Chef Professional» для изготовления ручек ножей компания «Martinez & Gascon» использовала особенный материал - POM (полиоксиметилен). Производители обычно используют его для изготовления ножей более высокой ценовой категории. *POM (полиоксиметилен) - особый вид полимера, используемый в промышленности для изготовления изделий, подвергающихся частым механическим воздействиям и ударным нагрузкам.Основными характеристиками полиоксиметилена являются:- высокая степень прочности и твёрдости;- очень высокая степень эластичности и упругости;- великолепная износостойкость;- влагоустойчивость;- отличные электроизоляционные свойства;- стойкость к органическим растворителям и щелочам;- стабильность свойств в широком диапазоне температур (от -50°C до +100°C).

Фабрика «Martinez & Gascon» - крупнейший в Испании производитель профессиональных ножей. Ножи «Martinez & Gascon» производятся из хром-молибден-ванадиевого сплава, что обеспечивает максимально долгий срок службы без заточки.Оборудование и сырьё для изготовления ножей поставляется из Германии. Обработка заготовок и заточка производятся вручную, что гарантирует высочайшее качество готовых ножей. Компания «Martinez & Gascon» имеет 50-летний опыт изготовления всех видов ножей из кованой и прокатной стали. За столь длительный период своего существования, компания завоевала лидирующие позиции в своём секторе и стала, в некотором роде, законодателем моды и получила статус эталона качества. Но, каждый раз, завоёвывая новую высоту, фирма «Martinez & Gascon» не останавливается на достигнутом, создавая новые линии и улучшая эргономику своей продукции.